beschwipste Zwetschgenmarmelade

Hallo ihr Lieben!!!
Nachdem mir meine Pensionswirtin in Falkensee am Wochenende so von der Zwetschgenmarmelade vorgeschwärmt hatte, habe ich gestern folgende Zutaten gekauft:
1 kg Zwetschgen
500 gr. Gelierzucker 2:1
1 Tütchen Zitronensäure
Rum

Zwetschgen waschen, Steine entfernen und in Streifen schneiden und mit dem Zucker 2 Std. ziehen lassen. Dann mit dem Pürierstab zerkleinern und unter Umrühren 3 Minuten kochen, Zitronensäure und 2 Esslöffel Rum hinzufügen, in vorgewärmte Gläser füllen, schliessen und 5 Minuten auf den Kopf stellen, fertig!!!!!!!
Guten Appetit!!!!!!!
Ich wünsche Euch ein wunderschönes und kreatives Wochenende!!!!!!!!

Birnen-Grappa-Marmelade

Guten Abend Ihr Lieben!
Heute habe ich wieder eine Birnen-Grappa-Marmelade gemacht!!!!!!


1 kg Birnen
2 Schnapsgläser Grappa
Gelierzucker 2:1
1 Pckg. Zitronensäure

Birnen schälen und in kleine Stücke schneiden. 1-2 Std. mit dem Gelierzucker ziehen lassen,
zerkleinern, Grappa und die Zitronensäure hinzugeben und 3 Minuten kochen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren.
In vorgewärmte Gläser füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig!!!!!!!
Guten Appetit!!!